酒店裝修設(shè)計(jì)前,必須進(jìn)行市場調(diào)研、地點(diǎn)選址、酒店定位、確定規(guī)模檔次、項(xiàng)目可行性分析等工作,做好總體設(shè)計(jì)的規(guī)劃工作,而不能憑個(gè)人對酒店的感性認(rèn)識(shí)而開始展開工作。
酒店裝修的外觀與室內(nèi)切忌千篇一律,要有自己的主題,要突出風(fēng)格與新意;最重要的一點(diǎn)是不要全盤模仿設(shè)計(jì),可結(jié)合自身特點(diǎn)、地方特色、消費(fèi)者情況以及根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格和消費(fèi)需求等綜合方面進(jìn)行針對性的裝修設(shè)計(jì)工作。一味的單純模仿或綜合模仿多家酒店,其最終導(dǎo)致的結(jié)果必然是成為某一酒店的復(fù)制,那時(shí)毫無亮點(diǎn)的酒店必然被淘汰。
餐廳是酒店十分重要的一部分,在設(shè)計(jì)方案時(shí)應(yīng)考慮裝修的整體風(fēng)格,若酒店裝修豪華大氣、選料高檔、布局精致,而餐廳布置卻十分簡單,這無疑是在考驗(yàn)顧客的耐心。
除了餐廳外,酒店的通道也是需要慎重對待的地方,在通道設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)滿足安全、順暢、便捷的需要,簡化避免通道相交,過多的交叉不僅會(huì)降低服務(wù)質(zhì)量,而且在清潔衛(wèi)生方面也將帶來諸多不便,高層次的會(huì)將通道明顯分開。
酒店裝修設(shè)計(jì)時(shí),需要特別注意的是過度以投資老板的視角來裝修設(shè)計(jì)從而忽視了酒店經(jīng)營管理和消費(fèi)者的需求,需知酒店最終是為顧客服務(wù)的,顧客的滿意才是酒店經(jīng)營的盈利點(diǎn),也是酒店長期存在的因素。
最后,酒店要有自己的文化內(nèi)涵,要讓消費(fèi)者一進(jìn)來就能感受到店內(nèi)的文化并能感染消費(fèi)者,達(dá)到回頭消費(fèi)的目的。而酒店的文化可以從裝修、產(chǎn)品、服務(wù)、管理等方面中得到體現(xiàn)。